Aalu ka Halwa Recipe

आलू का दानेदार हलवा बनाने की विधि

समय 30 मिनट

आलू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हम आलू को कुकर में उबालेंगे
फिर उसका छिलका हटाकर मैशर से मैश कर लेंगे
अब सारे ड्राईफ्रूट को पानी में भिगोकर रख देंगे
एक कड़ाई में घी डालकर उसमें मैश किये हुए आलू डाल देंगे
अब आलू को 20 मिनट तक घी के साथ भूनेंगे
आलू का कलर हल्का सा चेंज हो जाये
और खुशबू आने लगे
तो उसमें बाकी सारी चीजें (भीगे हुए ड्राईफ्रूट, चीनी, इलायची पाउडर )
डालकर 2-3 मिनट और पकायेंगे
आप इसे गर्म या ठंडा सर्व कर सकते हैं
तैयार है गरमा गर्म हलवा


आलू का दानेदार हलवा बनाने के लिए सामग्री
1 kg आलू
15 काजू
2 tbsp बादाम की टुकड़ी
1 tbsp पिस्ता की टुकड़ी
20 किशमिश
5-6 इलायची का पाउडर
1/2 कप घी
300 gm शक्कर